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Huevos rellenos fritos

Hola!!

Ya estamos en primavera (aunque parezca invierno), es mi estación del año favorita. Aunque soy alérgica y hay días que me cueste respirar, pero es ver florecer los árboles, las plantas, tener muchas más horas de luz, días más largos, y....... sonrío 😊 (aunque sea con el ventolín a cuestas,jiji).


Estos huevos son una delicia, ideales en cualquier ocasión, se pueden preparar con antelación y están ricos, ricos....

Ingredientes:
6 huevosRelleno:1 lata de atún1 cucharada de queso crema2 cucharadas de mahonesa1 pizca salLas yemas de los huevos cocidosRebozado:HarinaHuevo batidoPan ralladoY, aceite de oliva para freírlos
Procedimiento:
- Poner los 6 huevos cubiertos de agua, en una cazuela. Una vez cueza, poner la alarma 10 minutos. Cuando pite, quitar el agua, ponerlos debajo del grifo con el agua bien fría. Dejar terminar de enfriar (sin agua).- Mientras tanto, desmigar y mezclar el atún con la mahonesa y el queso crema. Salar.- Pelar los huevos. Cortar por la mitad y separar las yemas.…

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